Eigene Ochsenhaltung 

Ihr Hotel - Restaurant - Gastaus in der Vulkaneifel zwischen Nürburgring und Dauner Maare

Die Rasse der Limousin stammt aus der gleichnamigen weniger fruchtbaren Mittelgebirgsregion im Südwesten Frankreichs, wo deren Züchtung im 19. Jahrhundert besonders auf die Zugleistung ausgerichtet war.

Ein eigenes Herdbuch wird seit 1886 für diese ursprünglich als Arbeitstiere gehaltene Rasse geführt, die Verwendung als Zugtier stand im Vordergrund. Die Umzüchtung zum Fleischrind fand ab 1900 statt.1975 wurde die Rasse nach Deutschland gebracht, wo sie heute eine der wichtigsten Fleischrinderrassen darstellt. 

Das Limousin-Rind ist ein Einnutzungsfleischrind. Es ist einfarbig hellrot bis dunkelrot, Flotzmaul und Augenumgebung sind aufgehellt. Die Tiere sind sehr robust und genügsam. Sie sind ausgezeichnete Futterverwerter. Deshalb eignet sich diese Rasse gut zur Nutzung von extensivem Grönland.

Der leichte Geburtsverlauf ist eine besondere Eigenschaft dieser Rasse. Ein langes, leicht abfallendes und breites Becken ist zur Unterstützung der leichten Abkalbung erwünscht. Das Geburtsgewicht des männlichen Kalbes soll 39 kg und des weiblichen Kalbes 36 kg betragen.

Diese Rasse eignet sich wegen des niedrigen Geburtsgewichtes gut zur Einkreuzung in Milchviehherden. Die Kreuzungstiere sind frohwüchsig und zeichnen sich durch Fleischfülle an Rücken und Keule aus.Sie legen rasch Gewicht zu und wachsen schnell. Männliche Tiere erreichen ein Endgewicht von bis zu 1.200 Kilo.

Der relativ kleine Verdauungsraum, verbunden mit feinem Knochenbau und großer Fleischfülle garantiert eine hohe Ausschlachtung bei den Limousin-Tieren. Die Limousin-Tiere haben eine geringe Fettabdeckung, aber die Fetteinlagerung in den Muskeln bei ausgemästeten Tieren ist gut. Diese Eigenschaft, verbunden mit einer zarten Fleischfaser, ergibt eine sehr gute Fleischqualität.

Maße (cm):  Widerristhöhe (cm):                  Gewicht (kg):

Bullen: 145-155    Kühe: 135-140                 Bullen: 1.000-1.200   Kühe: 650-750 

tägliche Zunahme der Jungbullen 1100-1300 g 

Für Interessenten bieten wir auch Limousin-Fleisch zum Verkauf ab 20 KG (gemischte Ware) zum Kilopreis von 6,50 € an, zuzügl. 10,00 €  Zerlegebühr